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欢迎来到 Marais Iødé

牡蛎养殖,一种激情。

我们的运营

该农场位于奥莱龙东海岸著名的“牡蛎之路”上的沼泽中部,位于 La Baudissière,是一家家族企业。年轻的牡蛎养殖者 Kristel 和 Benoît 于 2021 年接管了农场。他们汇集了自己的专业知识来提供优质牡蛎。除了牡蛎,他们还广泛生产帝王虾(虾),以便它们自然生长,它们自己养活自己。

我们的产品

从 Fine de claire 到 Pousse en claire,经过 Special,Marais Iødé 的牡蛎被精心饲养。它们仅在 Marennes Oléron 盆地出生、成长和提炼。大虾,标有“Charentais 沼泽中的帝王虾”,在我们的空地上与牡蛎一起养殖。因此,我们获得了优质牡蛎,这要归功于虾们在底部寻找食物时会刮干净。牡蛎凭借其过滤能力为虾提供优质水。

我们的销售点

2022 年 6 月初,Marais Iødé 小屋被添加到 La Baudissière 的设计师小屋中。它距离农场几米,Route des huîtres。它于 7 月 7 日上午 9:30 至下午 12 点和下午 3 点至下午 6 点开放。您会发现刚出水的牡蛎、活对虾、贻贝、蛤蜊、海螺……更不用说白葡萄酒和柠檬了!

我们的牡蛎直接交付给您

Marais Iødé 全年通过 24/48 小时的 chronopost /chronofresh 将牡蛎直接送到法国和比利时客户的家中。


这个怎么运作 ?


直接从水里出来的牡蛎,被一个一个小心地放在一个篮子里。它们平放,粘合在一起。这样,它们将保存 7 到 8 天。

同一天,承运人拿起您的篮子。保存牡蛎的理想温度为 5 至 15°C,它们将通过 chronopost 在受控温度下传播。

然后,您将在 24/48 小时内在家中收到牡蛎。

您所要做的就是打开它们并享受它们!


想订购,方法如下:


1/ 致电 Kristel 下订单:如有必要,她会帮助您做出选择,她会根据您的订单精确调整运输成本。您还将就您希望收到牡蛎的日期达成一致。


2/ 下单时直接在电话上用信用卡支付订单,或者通过邮寄支票的方式将支票寄到以下地址:


碘化沼泽

42牡蛎路线

17550 Dolus d'Oleron


3/ 收到订单和付款确认电子邮件后,将向您发送订单和付款确认电子邮件。






拉芬德克莱尔

它是 Marennes Oléron 盆地中最常见的牡蛎。它是一种肉质不太丰富的牡蛎,在我们的床上成熟了一个月。它有一点点“风土”的味道,它是在澄清时获得的。


清绿的尽头

不是很肉质的牡蛎,在透明中精制一个月。我们获得了这种美丽的绿色,这要归功于在我们的透明中形成的蓝色晶核。然后牡蛎将过滤后者并呈现其颜色。来自 Marennes Oléron 盆地的标志性牡蛎。

不能把蓝舟的发育放在我们的清酒里,一年四季都没有细绿清酒。

克莱尔特辑

牡蛎肉质脆脆,味道浓郁,咸味略低。为了获得这种品质,我们选择形状规则且圆形的牡蛎。然后在我们的克莱尔精炼 2 个月。

La Pousse en Claire

后者是牡蛎系列的顶级产品。我们选择形状规则的圆形牡蛎。我们将它们一一平铺。为了获得这种华丽的产品,我们每平方米只放一只牡蛎。我们用 Pousse en claire 在清澈的环境中养殖对虾。虾通过抓地使沉积物处于悬浮状态,从而为牡蛎带来大量食物。

Charentais 沼泽地的帝王虾

Charente 沼泽地的帝王虾以其老虎的装饰和蓝色的尾巴而闻名,在我们的空地上与牡蛎一起饲养。这些使虾有高质量的水。我们选择自然繁殖它们。 (没有食物供应)

为此,我们每平方米放一只虾。

我们活着出售我们的虾,让您获得无与伦比的新鲜度和硬度。

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